El Vino de Cangas en la Actualidad

En fechas recientes, el Vino de Cangas ha conseguido la denominación “Vino de Calidad de Cangas”, concedida por la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias, lo que supone al mismo tiempo incorporarse a la calificación   Europea de Vino de Calidad Producido en Regiones Determinadas.

La labor desempeñada desde un principio por la Asociación Vino de la Tierra de Cangas, implantando y garantizado el cumplimiento de unos parámetros y condiciones de calidad, superiores a los exigidos para un Vino de la tierra. Este nuevo paso supone continuar el proceso de mejora bajo criterios de calidad, mediante la  creación de un órgano de control o de certificación externo y la mejora de la producción con vendimias seleccionadas por variedades de uva. Además, los vinos sometidos a envejecimiento, que cumplan las condiciones fijadas en el Reglamento, podrán ser etiquetados con las menciones “Crianza”, “Reserva” y “Gran Reserva”, siendo más estrictas las exigencias de sus cualidades organolépticas.

Se ha dado por tanto, un paso más hacia el camino de la obtener en un plazo medio  la Denominación de Origen para el Vino de Cangas.